Bloc de Foie Gras de Canard

Au cœur du Lot-et-Garonne, notre bloc de foie gras de canard est élaboré selon un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération.

Travaillé à la main et préparé en petites quantités, il est simplement assaisonné de sel et de poivre afin de respecter la nature même du produit.

Sa texture fine et homogène dévoile des arômes délicats, avec une note chaleureuse typique du terroir gascon.

Bien le conserver

Les secrets du produit

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Sortez le foie gras du réfrigérateur environ 15 minutes avant de le servir afin qu’il révèle pleinement ses arômes.

Ingrédients : Foie gras de canard, sel, poivre, eau.

Comment le déguster ?

Sortez-le du réfrigérateur 15 à 20 minutes avant la dégustation pour atteindre la température idéale (12–14 °C).

Découpez-le avec un couteau à lame fine, chauffée puis essuyée entre chaque tranche, pour préserver la netteté.

Servez-le sur du pain de campagne grillé, de la brioche tiède ou du pain aux noix.

Pour un accord parfait : vins moelleux du Sud-Ouest (Sauternes, Monbazillac, Jurançon) ou vins blancs aromatiques.

Maison Regaud